妙芝脆奶酪荣获中国乳协技术发明奖 伊利股份引领奶酪产业全新升级

发布时间：2026-08-11 14:25:28  来源：  发布人： 阅读量：

近日，伊利股份旗下妙芝脆奶酪荣获中国乳制品工业协会技术发明奖特等奖。该奖项是国内乳品行业权威性与含金量双高的专业荣誉，其中特等奖为最高等级，评选标准严苛、名额稀缺，是行业对伊利股份研发实力、创新工艺及产品品质的顶级认证。

妙芝脆奶酪的诞生，是伊利股份以深度融合创新推动产业变革的标志性实践。为突破传统奶酪口感与形态局限，伊利奶酪历时三年潜心研发，成功攻克真空微波核心工艺，并联合国内设备厂商协同创新、定制化开发专用设备，填补了我国再制奶酪领域真空微波技术的空白。

立足中国消费者口味偏好与多元消费场景，伊利奶酪为妙芝脆奶酪重新设计配方与工艺，让奶酪告别“小众标签”，以更贴合国人口味、更有趣的消费体验，走进大众视野，推动奶酪零食本土化创新升级，以“中国智慧+中国智造”重新定义奶酪品类。

产品坚守高品质内核，干酪添加量≥76%，甄选优质原料，保留奶酪高钙、高蛋白的核心营养优势；依托独创真空微波工艺，赋予产品酥脆焦香的独特口感，坚持0防腐剂、非油炸，实现营养健康与风味体验的高度统一。

此次荣获行业重磅特等奖，是妙芝技术创新与品质深耕的有力证明，也是品牌发展的重要里程碑。未来，伊利股份将深耕奶酪细分赛道，持续打磨优质产品，用国产匠心工艺，为国民带来更健康、更优质、更贴合日常场景的创新奶酪零食。