爷爷不泡茶“听劝”出圈：当品牌学会倾听，爆款就变成了长红款

发布时间：2026-08-04 16:54:57  来源：  发布人： 阅读量：

从武汉南湖佰港城一处地下商场的几十平方米小店起步，到全国近3000家门店的规模，爷爷不泡茶用不到十年的时间完成了一场从区域品牌到全国性连锁的跨越。爷爷不泡茶全国门店已覆盖31个省级行政区、近300座城市。

在新茶饮行业增速显著放缓的背景下，这一扩张轨迹尤为突出。

据艾媒咨询数据，2025年中国新式茶饮市场规模达3749.3亿元，同比增速进一步放缓至5.7%；窄门餐眼数据显示，新茶饮近一年内净开店数已由正转负，约15.7万家奶茶店退出市场。

▲图源：长沙电视台政法频道

行业已从早期的“跑马圈地”过渡到注重精细化运营的存量竞争阶段。爷爷不泡茶却在行业整体收缩的环境中实现了门店数的逆周期增长。从2023年末的276家到2024年的快速扩张，2025年门店数量飙升至2400余家，2026年一季度春节期间销量同比增长近70%。

▲源自 河北青年报 观点

在行业洗牌期实现逆势增长，品牌在用户互动层面的独特策略值得关注。

“听劝”：从用户反馈到品牌行动

“听劝”作为一种品牌与用户互动的方式，在爷爷不泡茶的运营中体现为从反馈收集到快速响应的完整闭环。

2026年初，品牌推出的“可可捏捏”新品以“触觉+听觉+味觉”三重体验为设计亮点，杯壁环绕纯可可脂脆壳，通过轻捏杯身使脆壳碎裂融入饮品，产品上线后迅速成为爆款。

▲爷爷不泡茶可可捏捏系列产品

品牌在社交平台与用户的互动中，多次体现出对反馈的重视，从调整产品甜度选项到优化套餐设置，从改进小料选择灵活性到菜单中增加“正常版”与“清爽版”的细分选项。当用户反馈得到实质性回应，品牌与消费者之间便建立起一种超越交易的关系。

“听劝”的本质：品牌与消费者的双向共创

“听劝”策略的核心价值，在于将品牌与消费者的关系从单向输出转变为双向互动。在新茶饮行业进入深度调整期的背景下，DIY共创类玩法更适合承担用户留存与关系深化的功能，其价值不在于制造短期流量峰值，而在于延长用户参与链路，提高品牌互动的密度与频率。

▲爷爷不泡茶门店

爷爷不泡茶的品牌理念是“解渴、解饿、解emo”，将产品定位与情绪价值深度绑定。品牌认为奶茶行业已不再是简单地做饮品，而是要为消费者提供情绪价值。这种定位要求品牌必须保持对消费者需求的敏感度－－当产品被赋予“治愈”“陪伴”等情感属性时，倾听用户反馈便成为维持这种情感连接的必要条件。

与行业常见的追求短期流量的打法不同，爷爷不泡茶通过产品、商业模式与营销策略的三步组合，实现了快速良性且可持续的发展。在产品层面，品牌以牛乳茗茶为基底，融合天然花果香气与地域风味，形成了“香气+口感+情绪”的三重策略。

供应链与产品力：倾听的底层支撑

“听劝”能够转化为品牌行动，依赖于高效的组织响应能力和供应链基础。

爷爷不泡茶在全国建立了二十余座仓储物流基地，形成“中央仓+区域分仓”的配送网络。依托数智化的订单管理与物流调度系统，订单可实现T+1的高效送达。这套供应链体系为门店层面的快速响应提供了物理保障。

在产品端，爷爷不泡茶的爆款产品矩阵为“听劝”策略提供了转化出口。

首创的荔枝冰酿将荔枝汁、花魁单丛茶底与非遗孝感米酒结合，开创了米酿奶茶这一品类，累计销量已突破8500万杯。

空山栀子选用四川乐山栀子为原料，累计销量突破5000万杯，兰香青柠累计销量1300万杯。这些长线爆款构成了稳定的产品底盘，使品牌能够在倾听用户反馈后，将需求转化为可落地的产品迭代。

▲ 爷爷不泡茶 兰香青柠

从“爆款”到“长红”：倾听驱动的品牌长效运营

“听劝”策略的价值不仅在于制造爆款，更在于将短期热度转化为长期品牌资产。爷爷不泡茶的目标是产品不仅能够解渴解饿，还要成为当下年轻消费者情感体验的组成部分。这种定位要求品牌必须持续倾听、持续响应。

从社交平台的数据表现来看，这种策略正在形成正向循环。截至2026年初，品牌抖音相关视频播放量超5.7亿次，小红书笔记突破117万篇。

▲图源：河北青年报

爷爷不泡茶在高考季面向全国考生免费发放10万杯“空山栀子”，活动冲上微博热搜榜首；首次亮相武汉草莓音乐节，两天累计售出超5500杯茶饮。这些活动的共同特征在于 -- 品牌并非单向输出，而是与消费者的真实需求形成呼应。

▲爷爷不泡茶武汉草莓音乐节活动

当“听劝”不再是一种营销技巧，而成为品牌与用户之间可持续的互动机制，爆款便有了演变为长红款的可能。爷爷不泡茶的实践表明，在存量竞争时代，品牌竞争的核心或许正在从“谁能制造更多爆款”转向“谁能更持久地赢得用户的倾听与回应”。